1.苹果酸的标准 DL苹果酸：（CNS：01.309）；L-苹果酸：（CNS：01.104）  国家标准： 《GB 25544-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸》 《GB 1886.40-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸》 感官要求： DL-苹果酸：具有特殊...

柠檬酸是有机酸中第一大酸，易溶于水，是天然防腐剂和食品添加剂。根据其含水量的不同，可分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。那么，柠檬酸有哪些具体的作用和用途呢？ 柠檬...