1。作为很多维C产品的调味品：当然更广泛的应用于食品行业。在工业领域，它可以用作天然清洁剂。此外，柠檬酸也常用来冲洗胶片。
2.柠檬酸结合其他矿物质的特性也可以用来制作软化水。含有柠檬酸的肥皂和洗衣粉会变得更有效。柠檬酸作为洗发水的成分，可以去除水中的矿物质。当然，高浓度的柠檬酸会损害头发，因为它会打开头发的角质层。并带走头发所需的矿物质。
3.柠檬酸也常用作食品添加剂。它可以为一些特定的饮料，尤其是软饮料增加风味。它还可以使肉变嫩，因为它有分解肉中蛋白质的趋势。柠檬酸因味微苦，主要作为食品制作糖果。
柠檬酸的危害：
1。少量的柠檬酸不会对人体产生任何毒副作用，还能促进体内新陈代谢。但是过量食用柠檬酸可能会给自己带来适得其反的效果。过量食用柠檬酸可能会导致低钙血症的可能性，也会对人的肠道消化系统造成一些副作用。
2.长期过量饮用富含柠檬酸的饮料，可能会对自身的神经系统造成很大的伤害，往往会导致神经系统紊乱和头痛。3.如果盲目食用柠檬酸，还可能导致手足抽搐、肌肉痉挛。同时，你一定要注意，柠檬酸千万不要和鲜奶同时服用。这两种物质可能会发生反应，使纯牛奶凝固，不利于人体的正常消化吸收，会大大增加消化不良的几率。
柠檬酸在农业中的应用：
1。柠檬酸可以减轻土壤盐害，是一种优良的络合剂。土壤盐害也可称为土壤盐碱化，是土壤深层水中的盐分上升到地表，水分蒸发使盐分在表层土壤中积累的过程。在表层土壤中，这些盐包括钠、钾、钙和镁的硫酸盐、氯化物、碳酸盐和碳酸氢盐。当表层土壤含盐量过高或超过作物所能承受的限度时，生长就会受到阻碍，土壤盐渍化的危害就会显现。柠檬酸在盐渍化土壤中能与土壤表面的金属离子络合，能有效降低离子浓度和活性，是一种有效的络合剂。
2.柠檬酸可以清洗滴管和喷灌系统，是一种优良的螯合剂。长期使用喷灌、滴灌系统，内壁会产生泥沙，久而久之会堵塞滴孔，影响施肥效果。柠檬酸可以溶解滴灌管壁的泥沙，起到清洗滴灌管的作用。有效防止滴管堵塞。
3.柠檬酸有一定的杀菌作用。柠檬酸有一定的杀菌作用，可以杀死土壤中的一些细菌。参考来源：百度百科-柠檬酸
